拼音

• 拼音：bǎi wèi gēng
• 注音：ㄅㄞˇ ㄨㄟˋ ㄍㄥ

解释

百味羹是指含有多种味道和食材的羹。这种羹在古代中国非常流行，尤其是在宋代，被广泛用于各种宴席和日常饮食中。根据宋朝孟元老的《东京梦华录》记载，百味羹是当时茶饭中的一种重要组成部分，与头羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈蕈浑砲等羹一起，构成了丰富的饮食文化。

近音词

• 百味更（bǎi wèi gēng）
• 百味根（bǎi wèi gēn）
• 百味羹（bǎi wèi gēng）

近义词

• 多味羹
• 杂烩
• 羹汤

反义词

• 单一味
• 清汤

词语组词

• 百味
• 羹汤
• 多味
• 菜羹

词语造句

. 古代宴会：在宋代的宴会上，百味羹是必不可少的一道菜，它融合了各种食材和调味料，味道丰富多样。 . 家庭聚餐：每逢家庭聚会，妈妈总会做一道百味羹，里面包含了各种蔬菜和肉类，营养均衡，美味可口。 . 文化传承：百味羹不仅是一道美食，更古代饮食文化的象征，传承至今，依然受到人们的喜爱。 . 现代创新：现代厨师在传统百味羹的基础上进行了创新，加入了更多现代元素，使其更加符合现代人的口味。 . 节日庆典：春节期间，家家户户都会准备一锅百味羹，寓意着新的一年里生活丰富多彩，幸福美满。

相关词

• 羹：一种以水或汤为基础，加入各种食材煮成的菜肴，常见的有酸辣羹、豆腐羹等。
• 茶饭：古代指茶点和饭食，通常包括各种羹、小吃和主食。
• 孟元老：宋代著名文人，著有《东京梦华录》，详细记录了北宋都城东京（今开封）的风俗民情和饮食文化。
• 东京梦华录：宋代孟元老所著的一部记录北宋都城东京（今开封）风俗民情的著作，其中对当时的饮食文化有详细的描述。

文化背景

百味羹作为古代中国的一种传统美食，其历史可以追溯到宋朝。在那个时代，饮食文化非常发达，人们对于食物的追求不仅仅是填饱肚子，更是对美味和营养的追求。百味羹正是在这种背景下应运而生，它将多种食材和调味料巧妙地结合在一起，既满足了人们对美味的追求，又体现了古代人民的智慧和创造力。

现代应用

虽然百味羹的历史悠久，但在现代社会中，它仍然有着广泛的应用。许多餐厅和家庭都会制作这道菜，尤其是在重要的节日和家庭聚会上。现代的百味羹在保留传统做法的基础上，加入了更多的现代元素，如使用新鲜的海鲜、时令蔬菜等，使其更加符合现代人的健康需求和口味偏好。 百味羹不仅是一道美食，更是一种文化的传承。它凝聚了古代人民的智慧和创造力，也反映了现代人对美好生活的追求。无论是古代的宴席还是现代的家庭聚餐，百味羹都以其独特的魅力，继续为人们带来美好的味觉体验。